金茂匠心

文/

中国金茂 王艺、张程、李晓耕、邓业军、周静

志向和热爱是伟大行动的双翼

工匠精神的核心是执着与创新,是立足岗位、精益求精、不断提升、自我超越。在中国金茂,就活跃着这样一群专注的金茂人,他们怀揣匠心、恪守品质,他们勇于创新、笃定前行,以实际行动兑现“品质筑就美好生活”的庄严承诺。

一块石材的旅行

亿万年前,由于地壳运动挤压和火山的烘烤,形成了一种颗粒小、结晶细、花色细腻的花岗岩,被人们称为“卡拉麦里金”,寓意金子一般的石头。

这种石材是亦庄金茂府外墙的主要材料,它质地坚硬,在历史上曾经撑起过汉将的虎豹之驹和匈奴的金戈铁骑;它厚重而纹路精美,聆听过丝绸之路上的驼铃、西域商人归家时的吆喝。

2017年6月,新疆冰山上的冰开始融化,金茂工程师杨才政带领项目管理团队从北京飞往乌鲁木齐,再驱车300多公里,穿过整片卡拉麦里荒漠抵达奇台县城,从县城再经过300多公里的颠簸最终抵达矿坑。他们此行的目的只有一个:找到最好的卡拉麦里金石材。金茂匠人们坚信,一石一世界。一旦石材蕴藏的能量与住宅区的人文相结合,就会为建筑带来自然界的祝福,承载起众多家庭未来细碎的生活岁月。于是,只要能寻找最好的石材,他们不惧跑遍荒漠、海港。

大自然作用下的沉积无法与工厂的标准化加工相比,矿坑形成的时间、不同部位,甚至是开采的时间差异都会使石材呈现差异。因此,每一块石材都要经过挑剔的工匠们一遍遍“审核”。

在阴暗、高温、挤压等天然力量的塑造下,石材有可能掺进一些杂质,这些自然的痕迹会被视为“瑕疵”。中国金茂的工程师们为了挑出这些有“瑕疵”的石板,在每一块石材被切割完成之后,都需要将它们平铺在强光灯下,多次筛选,优中选优。

在第一回合筛选中被“遗弃”的石材,多是因为板面色彩的差异,这些石材还会经过二次甄选和排版,再把色系相近的石材归类。每一天,团队成员都需要耗费大量时间和精力去完成重复多次的拼图过程,这背后是他们对石材这种不可再生资源的敬畏,更是他们对施工细节严格把控的“敬业”匠心。

其后,为了让每一寸石材表面能够反射出绚丽的颜色,为了让石材包裹的二氧化硅和稀有元素在经历风雨之后,可以呈现出岁月的质感,工匠们还要投入巨大的时间和精力再度对原料进行多次加工,将审美和情感倾注到每一块石头里,最终应用在金茂建筑上。

一草一木,一石一瓦,从选材、施工,到运营、维护,金茂以匠心贯穿始终,只有这样的产品,才能经受住挑剔目光的拷问,才能满足每一位业主对美好生活的向往。

快递车和排水沟

美国作家梭罗在《瓦尔登湖》中讲述了一则寓言:“有一个追求完美的艺术家,他固执地认为凡是完美的作品,其中时间是不存在的,哪怕一生中不再做任何其他的事情,也要把它做得十全十美。”

回到现实之中,在高喊着“快”“高周转”“通宵出图”的国内房地产行业,梭罗这样一则关于完美、坚持、匠心的故事,就真实地发生在邓业军所在的姑苏金茂府品质提升团队中。这个怀着匠人特有执拗个性的团队,在工作中精益求精,对品质的苛求几乎到了极致。

2017年,姑苏金茂府一期已交付一年有余。作为一名景观设计师,邓业军和同事一起参与到品质提升行动中,持续查找产品使用中可能会影响业主居住体验的不足之处。

团队发现,由于地下车库的入户大堂整体缺乏设计感,大堂灯光偏冷,难以使业主感受到家的温馨。但每个单元入口实际情况各异,入口大小、管道排布、附近停车范围要求,都对改造提出了限制和挑战。

邓业军等人拿起卷尺,极尽细微地测量收集数据,无数管道的高度、每个墙柱的现场尺寸,经过无数个深夜伏案设计,他们一共改造了28个单元入口。

他们在每个路口、角落蹲守,观察、体验、记录每一辆快递车辆的行驶路线、进出频次以及对行人、道路的影响,最后和物业一起制定小区快递车辆管控方式和通行路线,消除快递车辆对业主安全的潜在威胁;

他们在雨天跟踪社区道路排水情况,揭开每一块排水沟盖板判断堵塞状况,和物业一道安排排水清理的周期和重点区域;

他们在儿童活动场地周围排查每一个可能的隐患,给孩子们一个可以自由奔跑的安全空间……

就这样,对于一个朝也见、暮也见的工程项目,团队反复观察、审视细节、快速行动。对于他们而言,姑苏金茂府已经不是一个简单的开发项目,而是一处用心呵护的家园。

夏天穿棉衣的人

如果你查看各类点评APP,在对南京众多星级酒店餐饮的评价中,南京威斯汀大酒店的西点口碑总是名列前茅。这对于竞争日益白热化的酒店餐饮行业,尤为难能可贵。

注重细节、追求极致、敢于较真,是南京威斯汀大酒店西点团队的“偏执”所在。他们对选材、用料、存储、制作到出品的每个环节进行严苛的管控。

在食材方面,除了遵循鲜进鲜出的原则外,他们对运输、存储和制作时的温度要求也是极为严格。夏日里,连日的高温使得酒店楼顶冷却塔水温高达43℃,后场制作间的温度也受到影响,蛋糕上的巧克力随时融化,无法成型。为保证品质,几位烘焙师选择在冰库完成部分工序。男生穿夹衣,女生披大衣,每20分钟轮换,在炎热的后场区域,他们制造出了一道别样的风景线。

除了选材、制作环节的考究,团队对西点的创意也下足功夫。在他们看来,每款西点皆是型、色、香、味的精致表达,也是视觉与味觉的双重盛宴。

主题的挑选,材质的搭配,氛围的融合……每一个环节都在不断自我否定中探索改进方向,直至团队全员通过后,成品才会呈现在客人面前。这是他们工作的常态,也是这个团队能够始终保持高品质、好口碑的关键。

志向和热爱是伟大行动的双翼。一位优秀的西饼师,不仅要有精湛的技术,更要适应高强度的工作节奏,倘若缺少对这份工作的热爱,很难持之以恒。南京威斯汀大酒店西饼团队把问题当成激发潜能的助力,把困难视为激励前行的动力,匠心作筏、专注前行。

所谓匠心,不仅在于巧夺天工的工艺技法,更宝贵的是一份超然于物质的气节与态度。金茂匠人,能够以严丝合缝的执拗、初心不改的坚定、全情投入的热忱,磨炼出金茂之刃,也磨砺出自己心中的光芒,为金茂品牌注入精益之魂。